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Brownies & Blondies

0 Brownies & Blondies/ Frostings & Toppings/ Schokolade/ Weihnachten & Silvester

Brownie Weihnachtsbäume

Es ist Halbzeit Ihr Lieben! Wir stecken mitten in der Vorweihnachtszeit und ich wünsche Euch einen schönen 2. Advent. Mein Backofen glüht seit Wochen und hat viele Kilos Teig in wundervolle Weihnachtsplätzchen transformiert. Das eine oder andere Missgeschick ist passiert, größere Unglücke konnten rechtzeitig abgewendet werden. Ich könnte Euch an dieser Stelle von einer Küche erzählen, die mit beißendem Rauch gefüllt war. Oder von Zartbitterschokolade, quer verteilt über die weißen Fliesen 😉 Langweilig wird es in meiner Küche in diesem Jahr…

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0 Brownies & Blondies/ Frühling & Ostern/ Schokolade

Blondies mit Schokoeiern

Wie Ihr wisst, dreht sich hier im Moment alles um Ostern, genauer gesagt, um Ideen für Eure Ostertafel. Heute habe ich mir etwas Besonderes ausgedacht: es wird amerikanisch! Ich habe eine Schwäche für amerikanisches Gebäck, ganz besonders für Brownies. Für mich muss ein Brownie feucht und klebrig sein, nicht fluffig wie ein Schokokuchen. Brownies kann man sowohl mit brauner als auch mit weißer Schoki zubereiten. Dann gibt es da noch die Blondies. Blondies ähneln grundsätzlich den Brownies. Sie werden auf ähnliche Art und Weise zubereitet, haben ähnliche Zutaten und die gleiche…

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0 Brownies & Blondies/ Kuchen allgemein/ Schokolade

Minzbrownies mit Cream Cheese Frosting

War das ein herrliches Wetter am letzten Sonntag. Wir haben uns dick eingepackt und am Nachmittag die Gelegenheit für die erste Fahrradtour des Jahres genutzt. Am Morgen habe ich leckere Brownies gebacken, die nach der Heimkehr auf uns gewartet haben. Durch den intensiven Minzgeschmack sind sie herrlich erfrischend. Nicht, dass wir Erfrischung bei diesen Temperaturen noch gebraucht hätten… Zum Aufwärmen gab es eine große Tasse heißen Kakao dazu. Zutaten (23 x 23 cm Form) 100 g Zucker 80 ml Öl 1 großes Ei ½ TL Minzextrakt 80 g Naturjoghurt 2 TL Backpulver 60 g…

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