Omas beste Rumkugeln – schnell und einfach

Heute gibt es Rumkugeln für euch und zwar die besten! Soll ich euch mal etwas verraten? Wer mir eine Freude machen möchte, bringt mir anstatt toller Pralinen einfache Rumkugeln mit. Denn ich liebe Rumkugeln. Ob aus Kuchenresten oder Keksen hergestellt, als extragroße Rumkugel, mit der der Mann mich an der Ostsee überrascht hat, oder klassisch zubereitet aus Butter und Schokolade… Selbstgemachte Rumkugeln schmecken natürlich noch am besten. Die Herstellung der Rumkugeln ist an sich ganz einfach, das Rollen kann jedoch eine klebrige Angelegenheit werden. Die Masse sollte so lange gekühlt werden, bis sie sich gut rollen lässt. Daher solltet ihr die Konsistenz zwischendurch kontrollieren. Beim Rollen sollte es schnell gehen und kühle Hände, eventuell auch ganz leicht angefeuchtet mit Wasser, sind von Vorteil.

Mein heutiges Rezept für die Rumkugeln stammt noch von meiner Oma. Sie hat der Masse oft in Rum eigelegte Rosinen hinzugefügt. Diese habe ich heute weggelassen, denn Rosinen mögt ihr ja nicht so gerne 😉 Rumkugeln eignen sich perfekt als kleines Mitbringsel für Freunde und Kollegen. Nett verpackt versüßen sie lieben Menschen die Vorweihnachtszeit.

Print Recipe

Omas beste Rumkugeln – schnell und einfach

Servings: 15 – 17 Stück ca.

Author: lebe, liebe, backe

Ingredients

• 50 g Butter
• 100 g Vollmilchschokolade
• 75 g Zartbitterschokolade
• 2 EL Rum, 54 %
• Vollmilchschokostreusel

Anleitung

• Die Butter schaumig rühren.
• Die Vollmilchschokolade und die Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen.
• Die Schokolade mit der Butter verrühren. Zuletzt den Rum unterrühren.
• Die Masse ca. 1 – 1,5 Stunden kaltstellen, bis sich die Masse gut rollen lässt.
• Am besten lassen sich die Kugeln mit kalten und ganz leicht angefeuchteten Händen rollen.
• Anschließend Kugeln mit ca. 12 – 13 Gramm formen, diese in den Schokostreuseln wälzen und noch einmal in der Hand rollen.
• Erneut 1 Std. kühlstellen.

Notes

Am besten schmecken die Rumkugeln, wenn sie eine Nacht durchgezogen sind. 

Schaut euch um in meiner Weihnachtsbäckerei:

• Schnell und einfach gemacht: Elche aus fertigem Blätterteig mit Nuss-Nougat-Füllung
• Cupcakes im schicken Weihnachtsbaumlook bestehend aus Bratapfelmuffins mit Cream-Cheese-Frosting
• Liebt ihr Safran genauso wie ich? Dann müsst ihr unbedingt diesen schwedischen Safrankuchen probieren!
• Selbstgemachte Gewürzspekulatius sind die besten! Probiert sie aus.

Habt ihr eines meiner Rezepte nachgebacken? Darüber freue ich mich riesig. Markiert mich doch gerne auf Instagram, damit ich eure schönen Werke nicht übersehe (#lebeliebebacke @lebeliebebacke).

Süße Grüße!

Maxi