Riesencookieherz
...für Cookie Dough und Cookie-Freunde
Zutaten
für den Cookie
- 200 g Butter, zimmerwarm
- 100 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei, Gr. m
- 1 TL Backpulver
- 300 g Mehl
- 100 g backfeste Schokochunks zartbitter
für die Buttercreme
- 75 g Butter, zimmerwarm
- 75 g Puderzucker
- Lebensmittelfarbe
Anleitung
für den Cookie
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Herzbackform (ca. 22 - 24 cm) fetten.
- Butter mit weißem und braunen Zucker und dem Salz schaumig rühren.
- Anschließend das Ei dazugeben und verrühren.
- Backpulver ins Mehl sieben und mit den restlichen Zutaten zu einem festen Teig verrühren.
- Zuletzt die Schokochunks einkneten.
- Teig in die Backform drücken und in den Backofen geben.Backzeit: max. 25 Minuten - nicht länger, da der Cookie sonst zu knusprig wird
- Auf einem Kuchengitter** vollständig abkühlen lassen.
für die Buttercreme
- Zimmerwarme Butter kräftig aufschlagen.
- Puderzucker hinzusieben und weiter aufschlagen.
- Die Buttercreme in 2 Portionen aufteilen und in verschiedenen Farben einfärben. In einen Spritzbeutel* geben und auf den Cookie aufspritzen.
Notizen
Der Riesencookie schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchziehen konnte.